انار و خواص آن

 انار و خواص آن

• Punica. granatum- Pomegrenate- Grenade

• نار-رمان-الفان

مشخصات انار

گیاهی است از puniaceae درخت کوچکی دارد با شاخه های کمی تیغ دار و برگ های آن کاملاً سبز و براق، گل آن به رنگ قرمز اناری و دارای تعداد زیادی اتامین (آلت نر) و یک تخمدان که دارای شاخه های متعدد می باشد۔

میوة آن کروی شکل با تاجی بر سره پوست میوة آن ضخیم و قرمز و در بعضی ارقام سفید یا سیاه داخل میوه تعداد زیادی دانه استخوانی و سخت وجود دارد که اطراف هر دانه را پوششی آبدار و قرمز رنگ یا سفید رنگ شفاف شیشه ای فرا گرفته است، طعم آن در ارقام مختلف شیرین یا ترش یا ترش و شیرین (میخوش) است .

انار یک گیاه نیمه گرمسیری است که از قدیم در مناطق نیمه گرم ایران می روید و مشهور است که ازسرزمین ایران برخواسته است. در ایران در بلوچستان، مناطق مرکزی و اطراف کویر مرکزی، مناطق غربی و شمال ایران به طور وحشی وجود دارد۔ و در مناطق نیمه گرم ایران به طور پرورشی کاشتهمی شود۔ در بین النهرین، شمال آفریقا، جنوب اروپاو اسپانیا نیز انتشار دارد.

میوه انار

ترکیب شمیایی: در هر ۱۰۰ گرم پولپ قرمز رنگ یا سفید رنگ که اطراف دانه های انار را گرفته است.

• ‏آب ۸۲ گرم
• پروتئین ۰/۵ گرم
• مواد چرب ۰/۳ گرم
• هیدرات های کربن ‎۱٦‏ گرم
• کلسیم ۳میلی گرم
• رایبوفلاوین ۰/۰۳ میلی گرم
• نیاسین ۰/۳ میلی گرم
• فسفر ۸ میلی گرم
• آهن ۰/۳ میلی گرم
• سدیم ۳ میلی گرم
• پتاسیم ۲۵۹ میلی گرم
• در میوه انار ویتامین های ‎C، B6-B3-B2‏ چهار میلی گرم فراوان وجود دارد.

خواص درمانی میوه انار

1. آب آن را بنو شید. برای صاف کردن صدا و  باز کردن رنگ پوست صورت ‎مفیداست، قابض است، مقوی کبد،نوع شیرین آن مقوی قلب است، یرقان و خفقان را درمان می کند، خون را تصفیه می کند، سرفه گرم را تسکین می دهد ،ادرار را زیاد می کند، در گرم مزا جان باعث نعوظ می شود.

2. آب آن را قرقره کنید ،زخم های دهان را برطرف میکند

3. اگر هرشب کمی از آب آنرا با زهره ی گاو مخلوط کنید و داخل گوش بچکانید برای سنگینی و کری گوش مناسب است.

4. آب آن را در ظرف مسی سفید نشده بجوشانید و به پوست بدون زخم بمالید،خارش و جوش های خارش دار را درمان میکند.

5. یک عدد انار شیرین را سوراخ کرده ،روی آتش ملایم بگذارید و به دفعات تا آنجا که گنجایش دارد به آن روغن بادام شیرین اضافه کنید تا جذب شود،سپس آنرا فشار دهید و بمکید.برای رفع درد سینه و سرفهی مزمن خشک بسیار نافع است.

6. داخل انار را خالی کرده و روغن گل سرخ در آن بریزید و روی آتش ملایم بگذارید.سپس این روغن را داخل گوش بچکانید؛درد گوش را درمان میکند.

7. آب ترش و شیرین آن را با صد گرم شکر مخلوط کنید و روزی یک لیوان میل کنی.باعث تقویت معده میشود .مسهل صفرا است و برای تب های صفراوی مناسب است.این ترکیب همچنین برای رفع زردی صورت و خانم های باردار مناسب میباشد.

8. انار ترش و شیرین را با پیه داخل آن بکوبید و با قند بجوشانید و آب آنرا بنوشید.باعث جلوگیری از استفراغ میشود.کسانی که قبل از غذا استفراغ میکنند ،قبل از غذا این ترکیب را میل کنند.

توجه

• زیاده روی در خوردن انار باعث ضعیف شدن معده میشود و ایجاد نفخ میکند.

• خوردن بیش از اندازه آب انار ترش،باعث خراش و التهاب روده ها میشود،مخصوصا اگر هنگام ناشتا استفاده شود.

• اگر با هسته ی میانی آن خورده شود قابض است و اگر بعد از غذا خورده شود باعث رفع یبوست خواهد شد.

• استفاده بیش از اندازه آن در سرد مزاجان باعث کاهش نیروی جنسی میشود.

خواص درمانی پوست انار

1. آب جوشانده ی آن برای رفع اسهال های ساده و اسهالی که از مسمومیت باشد و اسهال خونی و تکرر ادرارمفید است.همچنین باعث تصفیه خون میشود و از خونریزی رحم جلوگیری میکند.

2. کوبیده ی خشک آن را به اندازه چهار گرم با آب گرم مخلوط کنید و استفاده کنید.کرم های روده را دفع میکند.

3. آب جوشانده ی آن برای رفع ترشحات غیر طبیعی و زیاد و سفید رحم مناسب است.

4. همچین از آب جوشانده ی آن برای رفع بواسیر میتوانید استفاده کنید.

• مصلح آن در اشخاص سرد مزاج زنجبیل پرورده میباشد.

• طبع پوست انار سرد و خشک است.

• طبع انار شیرین  سرد و تر و طبع انار ترش طبع سرد و خشک است.